Ahmed y sus caracoles, en Tanger….

Hay muchos países donde es costumbre comer en la calle y para mi es habitual
hacerlo haya donde viajo, pues ciertamente hay lugares como en #Thailandia, que no es solo una experiencia, sino que grandes cocineros han salido de sus fogones. Hace poco,en pleno Paseo de Mohamed VI, en #Tánger, comí unos exquisitos #caracoles , Escargot (en francés) y Cargol (en catalán), pero lo curioso no fue encontrarlos, sino conocer a #Ahmed, el propietario del negocio.
Un Mercedes ranchera transformado en restaurante con todo lujo de detalles: wifi, barras de aluminio, espejos, antenas parabólicas, lavabo, papelera, cocina y todo ello atendido por dos camareros junto el dueño Ahmed . Una exquistez (para el que le guste este mangar de origen francés) en plena calle y con un excelente atención y en un exclusivo espacio , un Mercedes. Y todo por 4 #Dirhams, menos de 40 centimos de Euro. Enhorabuena Ahmed, te felicito por tu idea, por tu concepto de negocio y por tu especialización.