Viajar mucho y conocer Mundo tiene la ventaja de poder tener muchas experiencias y conocer a gente que te hacen crecer como persona. Mi restaurante preferido en la zona de Jardín Paulista, en Sao Paulo es el FIGUEIRA RUBIYAT www.gruporubaiyat.com He ido muchas veces y en una de ellas me presentaron a su propietario, BELARMINO IGLESIAS. Años después en otra de mis visitas me invito a sentarme en su mesa y me contó o mejor dicho, le provoque a que me contará su vida. Don BELARMIMO emigro desde su pueblo en la parroquia de SAN MIGUEL DE ROSENDE, al sur de Lugo, en la región natural de la Ribera Sacra, en 1951, con 20 años y 100 pesetas en el bolsillo. Su destino fue Brasil. La pobreza de España y de Galicia en aquella época era extrema. El tomo el barco CABO DE HORNOS en Barcelona y desembarco en el puerto de Santos, en BRASIL. Como me dijo, su lema era, LAS MANOS SON PARA TRABAJAR, y en 6 años habiendo pasado por multitud de trabajos lo llamaron unos patronos suyos para asociarse en un restaurante. Su ACTITUD y TRABAJO hicieron que solo 5 años después se hizo dueño único del restaurante RUBAIYAT. Así, este Gallego, además de abrir muchos más restaurantes, una finca de ganado de donde se suministra sus carnes en el estado del Mato Groso, abrió también en Puerto Madero, Cabañas Las Lilas , Buenos Aires y en el año 2000 paseando por la calle RUA HADDOCK LOBO en SAMPA, se enamoró de un solar que tenía una Higuera gigante y centenaria y lo compro. Aquí es donde puso este templo de la gastronomía Paulista que se llama FIGUEIRA RUBAIYAT.
Un lugar donde siempre que voy encuentro Química, Amigos y muy buena comida..
Qué pequeño es el Mundo, cuántas experiencias vivimos y que buena gente se encuentra.
La última vez que fui estaba cenando, giro la cabeza y me encuentro a una persona con sonrisa amplia, carismática y con porte, que me recordaba mucho a un amigo tenor de multitudes, de sueños y de profecías, de Lima, Perú….
QUE PEQUEÑO ES EL MUNDO y que bueno es conocer a tanta gente, como a Toño Rozas.
Esa noche disfrute de un maravilloso PULPO APLASTADO CON PATATAS y de un Steak Tartar increíble. Os recomiendo el lugar!!
