La importancia de las experiencias en el mundo del viaje, es desde los inicios de NTC COMPANY www.ntc1958.com su filosofia.
Una de las experiencias y cada vez mas vienen del mundo Gastronomico y desde hace años venimos realizando eventos globales que llamamos FUSIONANDO CULTURAS. Las hemos realizado en Colombia, Mexico, Guatemala y Tailandia.
La cocina tailandesa, tiene un riqueza unica de sabores, materias, texturas y condimentos. La embajadora mundial de la cultura y gastronomia tailandesa es la Chef NOOROR SOMANY, casada con el ciudadano belga Karl Steepe. Ellos son los propietarios del imperio BLUE ELEPHANT, que tiene sedes en Thailandia, Malta y Dinamarca. Nosotros desde hace años colaboramos con la escuela de cocina de BLUE ELEPHANT www.blueelephant.com en Tailandia, desde las dos sedes principales que tiene. La de Bangkok, se abrio en el 2002 y esta situada en la exclusiva Sathorn Rd, en un precioso edificio centenario de madera. Y la de Phuket, se abrio en el 2010 y es el PHRA PITAK CHIMPRACHA, que fue el antiguo palacio del gobernador de la provincia de Phuket, situado en el casco antiguo de Phuket Town, un edificio de estilo chino/portugues.
Yo siempre he aconsejado a toda la gente que viaje a Tailandia contrate estos cursos que valen la pena, lo podeis hacer desde España directamente con central@ntc1958.com , pues es la mejor forma de conocer de primera mano y con autenticos chefs profesionales la gastronomia thai. Y tenemos tambien cursos de cocina profesional para Chefs, en el que FUSIONANDO Culturas, se va a los mercados locales, se conocen todas las verduras, frutas, condimentos, salsas, pescados locales y carnes y se hacen las compras para luego cocinar con clases en directo de los chefs en cocinas profesionales y luego comer las delicatessen que se se han aprendido y cocinado en las lujosas mesas del restaurante.
Buen Provecho !!!
