Tailandia fue el mayor productor del mundo, de PIÑA, hasta finales del siglo pasado, fruta originaria de la cuenca de la plata en Suramerica, donde se conoce como Ananas. Se habla que el país originario fue Paraguay y de allí españoles y portugueses la llevaron a Europa y Asia. A fecha de hoy el mayor productor mundial es Costa Rica, con una producción de 3,4 millones de Toneladas, seguido por Filipinas 2,7, Brasil 2,6 y Tailandia 2,2 millones de Toneladas. En Tailandia hay dos variedades que se diferencian por su color y sabor; la de color mas verde en su corteza es mas amarga y la de tonalidad mas amarilla es muy dulce. Esta se produce principlamente en el sur del pais como en estos campos de cultivo, cerca de la nacional 402 en las cercanías de Thalang, aprovechando las hileras de los arboles del caucho, donde una vez a la semana vamos desde nuestras oficinas, en Phuket, a hacer la compra y aprovechamos para traernos algunas ya preparadas y cortadas por las mujeres de los propios agricultores de las fincas. Los días que encontramos compramos las riquísimas Piña BABY. Un placer desayunar cada dia fruta fresca, recien recojida y pelada artesanalmente para disfrutar de todo su sabor y aun costo de 10 THB la pieza, es decir menos de 25 centimos de euro. La cocina tailandesa es rica en platos preparados con Piña, como el KHAO PAD SAPARON, que es el arroz frito con piña
Esta fruta tiene 5 importantes propiedades, es antiflamatoria, es rica en vitaminas, ofrece buena circulación a las personas, tiene bromelina y es una gran fuente de fibra.
