Ron Zacapa y Botran, los mejores RONES del Mundo, una historia que empieza en Burgos y acaba en Quetzaltenango.

Desde Burgos, en España, salen los cinco hijos del matrimonio del señor Andres Botran y la señora Paula Merino, Venancio, Felipe, Andres, Jesus y Alejandro entre los años 1911 y 1923 para crear la Industria Licorera de Guatemala, origen de los mejores rones del mundo, Botran y Zacapa y de un imperio económico. Primero fue el mayor Venancio el que sale de Burgos en dirección a Mexico hasta que se establece en Guatemala y poco a poco van llegando todos los hermanos y padres desde España para fundar su empresa en 1940 en la ciudad de Quetzaltenango. Inicialmente empezaron con la industria de la caña de azúcar y poco a poco fueron completando todo el proceso del ron, con la fermentación,destilación , añejamiento y embotellado.
Uno de los procesos mas importantes del ron, es su añejamiento, que se realiza en barricas de roble blanco, que antes han contenido Whisky o Jerez, a mas de 2300 msnm, en el antiplano occidental de Guatemala, rodeado de volcanes, con el Volcan de Santa Maria, presidiendo el bello paisaje y de esta forma el frio hace que el añejamiento sea lento. Se ve la elaboración de las barricas, con su ensamblaje manual, el quemado interno.
Es fantástico viajar por el mundo y ver como emigrantes españoles han tenido que salir de nuestro país, por diferentes causas, principalmente económicas y siempre con trabajo, tesón, dedicación, ilusión , esfuerzo han triunfado allí donde han ido y este es el caso de la familia Botran, oriunda de Burgos y que es el orgullo guatemalteco, al haber conseguido con sus dos marcas, Botran y Zacapa ser los mejores rones del mundo .
Ya sabéis el dicho, el que a Guatemala vino y no vio casa Botran, a que vino ¡¡¡¡¡¡
Maravilloso el ron Solera añejo de 18 años ….. lo podréis probar en Espacio NTC , estáis invitados amigos ……….