la historia de la marca CIPRIANI y de sus emblemáticos establecimientos en New York empiezan en 1900 con el nacimiento del patriarca Guiseppe Cipriani que funda el conocido Harry´s Bar en Venecia, el 13 de Mayo de 1931, haciendo famoso el cocktail «BELLINI» a base de jugo de durazno y proseco y su plato estrella «CARPACCIO«, creado tras la petición de la condesa Amalia Nani de Mocenico, de que estaba a regimen. El Harry’s situado en plena Plaza San Marco, en su número 1323, esta considerado como monumento nacional en Italia y tuvo como clientes a lo mas famosos artistas, escritores y políticos de la época, como Hemingway y Humphrey Bogart.
Posteriormente la familia construye en 1958 el archifamoso Hotel Cipriani en Venecia y da el salto internacional en 1967 con la apertura del Harry´s Bar en NY y en años posteriores abren sucursales en Londres, Porto Cervo, Hong Kong, Ibiza, México, Dubái y Miami, entre otros.
En NY tiene 7 sucursales , siendo los mas espectaculares el Harry Cipriani en el 781 de la Quinta Avenida donde el todo poderoso Sergio Vacca, jefe de sala, te ayudara a conseguir una reserva y sobre todo el mas fashion de todos, el Cipriani Downtown, situado en el 376 de West Broadway donde es toda una experiencia poder reservar una mesa un sábado por la noche para ver a la gente guapa, rica y mas fashion de la ciudad; casi con toda seguridad se dejara caer algún actor/ actriz o celebrity.
Gran ambiente, siendo el publico el verdadero protagonista del restaurante, decorado con estilo y donde la comida italiana, de calidad, pero con una corta carta, se vera como siempre ocurre en un lugar fashion , ensombrecida por el costo de la comida y en el caso de Estados Unidos, al aumentar las tasas del servicio, una media de un 20%. La curiosidad de esta cadena es que a nivel mundial tiene un solo menú y que trata a todos sus clientes sin distinción económica o social, con el mismo compromiso y atencion.
Recomendable la pasta rellena de espinacas, el tartar de atún rojo y como siempre una fría cerveza Peroni. Reservas en el 212 343 0999.
La empresa CIPRIANI, ya en su quinta generación, también dispone de una marca de hoteles MRCHOTELS con sedes en Nueva York, Punta del Este (Uruguay) Milán y Miami.
