Cocina Peruana……
Hacía tiempo no llamaba a un chef para saludarle y felicitarle en la mesa del comedor.
Mis hoteles habituales y los que aconsejamos a nuestros clientes en Aguas Calientes, antes de visitar el MACHU PICCHU, son el INKATERRA www.inkaterra.com y el SANCTUARY LODGE en la propia entrada del Machu Picchu www.belmond.com
En este viaje quise conocer y pernoctar en el Hotel Boutique Casa del Sol www.casadelsolhotels.com en el propio pueblo de Aguas Calientes, donde todas sus habitaciones dan al Río VILCANOTA. Tenia que buscar un hotel para un evento DE NTC COMPANY www.ntc1958.com que fuera boutique y que lo pudiera reservar en exclusiva para un grupo de tailandeses y ese me encantó, pero me maravillo tras la cena cuando deguste los platos elaborados por el Chef Ángel cómo un Palta de los Incas, Crema de Olluco y un Risotto con lomo fino de Res.
En cuanto el servicio un 10, la encantadora Cris y Johan hacen el deleite en sala y para acabar con los destilados la dulce y bellísima, Ro María Senitagoya cumple la matrícula de honor de este increíble establecimiento, que os invito a conocer!!!
