Disfrutar de la fiesta catalana de la Diada, tiene para mí toques personales.
Por un lado ver a mi Madre, después de unas semanas de viaje, por otro lado saludar al Sr Subiros, propietario de uno de los mejores restaurantes en el panorama español y que más me gustan, el MOTEL, en Figueres, www.hotelemporda.com por otro disfrutar de la buena comida, empezando por las espinas de anchoas, el pescado DENTON, las berenjenas blancas con atún de almadraba, maridado con un vino rosado francés, MARIS, y con unos buenos gintonics de NTC& SONS. www.ntcandsonsbeverage.com Solo queda perderse con los postres y en esta casa, vienen con carrito. Por un lado los pasteles y tartas y por el otro el de los quesos.
Ademas de todo esto, con el cariño que le tienen a mi Madre, poniéndonos en la mesa 1, la misma que se sentaba mi abuelo, Felio, el escritor Josep Pla, el artista universal Salvador Dalí o el politico Josep Tarradellas.
Un lujo estar con la Jefa, con la Mama, con mi Madre, en esta festividad y en todos los días que la puedo disfrutar. Y otro lujo disfrutar del servicio, del cariño, de la hosteleria y de la gastronomia del MOTEL. Un lugar imprescindible para los clientes de NTC COMPANY www.ntc1958.com en visita a las comarcas catalanas del Ampurdan.