Doña Segunda, la mejor Fritanga de Bogota!!

Doña Maria Segunda Fonseca, Boyacense, de 85 años, de profesión PIQUETEADORA, 60 años siendo la emperadora de la Morcilla, en Bogotá, donde llegó en 1954.
Trabajadora, Emprendedora, Empresaria, Picateadora y Madre de 9 hijos, que tuvo que criar sola y que hoy en día, 6 de ellos, están trabajando con ella en el negocio que tienen en la Carrera 51, Calle 54 y que atesora el secreto de la mejor FRITANGA de la capital. En su establecimiento DOÑA SEGUNDA tienen a partes iguales como clientes gente pobre y rica, trabajadores y empresarios, músicos y poetas, pero todos van por la calidad de los guisos de sus marranos, aprendidos de su madre.
El primer día me llevó mi amiga Karen Cajica y fuimos con un buen amigo y mi chófer de confianza en Bogotá Henry Robayo Guzman.
Tal como le prometí a  Doña Segunda, su regalo ya está en nuestro Espacio NTC, de Zaragoza. El delantal y la gorra, que celebraron su 50 aniversario, están colocados en la sección de restauración, para recordar a todos nuestros clientes que viajen a Bogota, con NTC COMPANY, las experiencias y sensaciones que se sienten en su piqueteadero, único en la ciudad. Gracias Doña Segunda, un besazo y espero verla pronto, dirigiendo su negocio desde su silla de madera y que me pueda presentar a sus nietos, ya la tercera generacion del negocio.