Ayer empecé a escribir sobre el guión de nuestra Ginebra, donde los protagonistas fueron Lucas, Camila, Joaquín y nuestra mascota #WAANA.
Algunos guiones suelen acabar en libros, dependiendo del bolsillo del autor o de las ganas del editor.Yo tenía claro que lo mejor de un libro es la historia que se cuenta en su interior y también tenía claro que lo mejor de una Ginebra es la calidad que se atesora en el interior de la botella.Sabiendo que tenía entre manos un bonito y cautivador guión, me tocó convencer a una de las piezas fundamentales de la historia, Camila Perez Ramirez, para trarmela a España.
No quiero mentir, me fue fácil. Un primer contacto, en Agua de Mar, donde trabajaba en Cartagena de Indias y donde me cautivó y un segundo contacto en el mismo bar, 4 semanas después, donde ya fui directamente con los billetes aéreos para traerla a España. La locura empezaba, juntar en un laboratorio a una Mixologa, Camila y a un maestro destilador??? Yo solo quería tener y conseguir la mejor Ginebra del Mundo y no miento!!!! Si quieres ser uno más, no empieces….
No se si después de dos semanas, lo conseguimos, pero si os puedo decir que es una de las mejores, dicho por cientos de Bartenders y Profesionales del Mundo. La idea antes de las fórmulas de los profesionales, para mi fueron dos conceptos claros, un producto diferenciador, donde apostamos por tridestilarla con Alcohol #ECOLÓGICO, con un alto sobrecoste y el segundo concepto muy fácil de beber!!! Como diría otra persona que mucho tiene que ver en mi apuesta por este sector, del que hablaré en siguientes post, Javi Sanse #TODOESPOCOPARAVOSOTROS.
Así empezamos capítulo tras capítulo, viajando por muchos países para encontrar los mejores botánicos que la trompa de WAANA nos indicó. Uno de ellos fue el #ENEBRO, que otra mujer emprendedora en la que confió mucho y me lleve a Guatemala, por su emprendiniento, Lucia Portaspana, me ayudo a encontrar en el Valle de #BENASQUE y que desde hace meses esta fabricando en su taller, una increíble #GELEE con nuestra Ginebra.
En los capítulos del Reciclaje hemos trabajado con Carolin GC recuperando matriculas de coche en México y en otro capítulo importante, como la Sostenibilidad estamos trabajando duro con Vanesa Gonzalez Cerdan con diferentes comunidades en el mundo y en el capítulo del arte vamos de la mano de Monika Hartmann para reciclar todas nuestras botellas en Arte.
En fin, entre cientos de personas en todo el Mundo, no se si hemos creado la mejor Ginebra del Mundo, pero aseguró que es una Ginebra #ROMPEDORA y que como buen maño llevamos con orgullo por todo el Mundo. Mañana contaremos la historia de como empezamos a comercializarla, que tiene guasa y contenido.
Una ginebra ROMPEDORA Teníamos claro, muy claro, que queríamos romper todos los moldes de las Ginebras existentes en el mercado al presentarnos como una Ginebra con valores diferenciadores, tales como nuestra apuesta por la ECOLOGIA, por la SOSTENIBILIDAD y por el RECICLAJE.Apostamos por TRIDESTILAR con ALCOHOL #ECOLOGICO en nuestros alambiques, para conseguir una Ginebra fuera de lo común, con un carácter y personalidad única.
Teníamos claro, que asumíamos el sobrecosto del Alcohol Ecológico, por la calidad que aporta y para llegar a un sector Premium de consumidores y clientes. Nuestra Elefanta, WAANA, eligiendo los 8 botánicos en la selva, nos llevo a soñar con el concepto de #SOSTENIBILIDAD, fomentando las relaciones entre las comunidades donde compramos los botánicos, apoyando el crecimiento económico, el bienestar social y el respeto ambiental en todos los lugares donde encontramos los mejores botánicos para nuestra Ginebra. Nuestro espíritu aventurero nos llevó a recorrer medio mundo, hasta encontrar los mejores botánicos, como la Granada, en PANAJACHEL, Guatemala; Enebro, en el Valle de BENASQUE, España; Cilantro, en LORETO, Perú; Jengibre, en TRAT, Tailandia; Cardamomo, en los montes KRAVANH, en Camboya; limón, en el Valle del CAUCA, Colombia; Angelica, en MARAIS POTAIVIAN, Francia; y la Naranja, en VINAROZ, España.
En cuanto el #RECICLAJE, apostamos por una botella de vidrio, sin ningún aditivo químico en su estampación y con un papel ecológico, que pudiera ser fácilmente reciclable, hasta el punto que hemos conseguido que la mayoría de las botellas se reutilizan en los bares, como centros de mesa con flores, con nuestros clientes finales, como botellas de agua, de aceite o como lámparas y ya cientos de artistas están pintándolas para poder venderlas y apoyar la operación de nuestra mascota que tiene cataratas en el ojo izquierdo.
Además apoyamos a decenas de artistas en muchos países para que reciclando productos desechables en arte darles un medio de vida. Nos gusta ser diferentes, salimos de la naturaleza y nos gusta haber creado una receta aromática, para que todos nuestros amigos puedan disfrutar de los aromas que nos da la naturaleza en cada copa.
