A Hipocrates, célebre médico, nacido en el 460 a.c, se le ocurrió macerar, en en vino flores de ajenjo y de díctamo, inventando el Vermut, pero no fue hasta 1838, cuando la produccion del vermut adquirio una dimension industrial en la zona del piamonte italiano. Hoy en dia se distinguen cuatro tipos, como son el Rojo, el Blanco, el Rosado y el Seco. Recordar que la palabra VERMUT, tiene su origen en Alemania, pues el ingrediente fundamental de todos los Vermuts es el Ajenjo, que en aleman significa WERMUT.
Siglos después, en el año 2018, con la colaboración de mi BRO Javi Sanse grande como amigo y como sumelier, entre otras muchas facetas, creamos nuestro nuevo VERMUT, 100% ARTESANO, de NTC & SONS que ya en el primer post tuvo un alcance de mas de 100000 personas, por lo que tenemos claro el RENACER, de este aperitivo, de las tertulias entre amigos, de la cultura española de las tapas y de los bares y tabernas y de los conceptos VERMUTEOS y TARDEOS.
Siguiendo la tradición, la formula de nuestro Vermut es un SECRETO, guardado en caja fuerte. Solo podemos decir que hemos buscado botánicos que le den un sabor tropical, para recordar nuestra filosofía viajera, dándole un toque de amargor y un buen equilibrio entre dulce y ácido.
Hemos buscado crear un Vermut ARTESANAL con vinos de Viura y Albillo, donde la maceración es 100% natural con sus 5 botánicos frescos y deshidratados, como la Papaya, el Mango, la Guayaba, la Naranja y el Limon, asi como el Ajenjo, la Canela, el Laurel y el Tomillo.
Esta aventura la empezamos con las 1500 cajas, listas para llegar a los mejores bares, tascas y restaurantes de España y pronto de Sur América.
