Rodrigo Pacheco, de las Playas de Puerto Cayo, en Ecuador, a la Final Table de NETFLIX, en television…

La historia empezó en un vuelo de LAN Chile de Madrid a Lima. En el volaba mi querido Pablo Chiozza y su encantadora mujer Renata Vasconez. Ella fue mi anfitriona en su pais, Ecuador. El caso de Rodrigo Pacheco, fue un encuentro casual y curioso. Fui invitado por el Gobierno local de la Provincia de Manabi, en Ecuador, para ver las posibilidades turísticas de la zona para el turismo europeo, visitando las ciudades de Manta, Jipijapa, Puerto Lopez, entre otras. Y entre las inspecciones me toco visitar y pernoctar en el Hotel del que el era Hotelero de profesión, pero Chef con el Alma de ese paraíso. Lo que fue una noche, debió de ser una semana mínima de estancia, por lo privilegiado del lugar. Rodrigo, ya apuntaba maneras de GENIO, como persona y como profesional con su concepto de COCINA DEL CENTRO DEL MUNDO, en su espacio BOCAVALDIVIA, con platos de una tremenda elaboración, además de minimalista, sacado de kilometro 0. Me cautivo por la tarde enseñándome la propiedad, me sedujo por la noche con sus platos en la cena y me llevo al paraíso por la mañana cuando salimos a pescar y pude fotografiar a una ballena saltando a escasos metros de nuestra canoa a remos. La suerte de tener amigos en todo el mundo te da la oportunidad de sentirte en casa haya por donde viajas, de tener experiencias únicas, como la del avistamiento de ballenas y de poder compartirlas, a posteriori con tus clientes y amigos, también, en todo el mundo. Rodrigo, une en su persona, su arte en los fogones, unos de los 24 finalistas del FINAL TABLE de Netflix su experiencia en la pesca, la gestión de su maravilloso resort en un privilegiado lugar de la costa de Manabí, en Ecuador. Las TANUSAS, su cariño hacia los clientes, pero sobre todo su amistad. Gracias Rodrigo, por hacerme conocer un lugar en el paraíso, gracias por tu amistad, nos vemos en unos meses de nuevo ……….. Te sigo mandando a amigos y clientes de NTC COMPANY para que les enamores!