Siempre me ha gustado cocinar y siempre me ha gustado tener utensilios de calidad en mis cocinas, para preparar platos para mis invitados. Aprendí de mi Abuela y de mi Madre, como maestras, donde sus cocinas eran parte importante de la casa, era lógico, que mis hermanos y yo, saliéramos aficionados a la buena gastronomía y al detalle en su ejecución. Gracias a los viajes que he realizado en mi vida, siempre he guardado momentos para perderme en las secciones de utensilios de cocina en tiendas y almacenes emblemáticos. Recuerdo los primeros que compre en Londres, en los almacenes de SELFRIDGES, situados en el 400 de Oxford Street; en Munich en GALERIA, en la famosa Marien Platz y posteriormente me he aficionado en ir a visitar CULINARIUM, en mis visitas a Madrid.
En mis últimas visitas a Estados Unidos, he tenido la oportunidad de conocer la historia de WILLIAMS-SONOMA, en California, gracias a PAMELA DIKEN, la especialista de Cocinas y Casa del centro situado en STANFORD SHOPPING CENTER, en el 180 El Camino Real en Palo Alto. Esta encantadora señora de padre argentino, me ayudo a comprar todos los utensilios que necesitaba para nuestro CLANDESTINO de NTC & SONS en Zaragoza y así poder preparar la nueva colección de cocteles con los hielos comprados en su tienda.
La historia de esta empresa WILLIAMS-SONOMA, empieza en 1946, cuando Charles E. Williams, se traslada a la ciudad de SONOMA, donde existen además una de la zona de viñedos mas famosos de USA, SONOMA VALLEY. 6 años después, en 1953, viendo la escasa calidad y variedad de los utensilios de cocina que había en la época en su estado, se traslada a Francia, para buscar fabricantes y proveedores que le pudieran satisfacer su necesidad de ofrecer productos y utensilios profesionales de cocina a sus clientes. La idea fue genial y el crecimiento fue rápido para su empresa, trasladando su primera tienda en SODOMA a SAN FRANCISCO en 1958. Su apuesta por productos de máxima calidad, su apuesta por maquinas profesionales para el publico en general y su servicio, provoco el salto en 1973 a abrir su segunda tienda, nada mas y menos que en la emblemática RODEO DRIVE, en Berbery Hills, el lujoso barrio de Los Ángeles.
Desde allí, su crecimiento ya no paro, y actualmente tiene mas de 600 tiendas, especializadas en GASTRO SHOPPING, donde los utensilios de cocina, los electrodomésticos, los alimentos GOURMET y sus secciones de gran éxito y especializadas como el CLUB DEL VINO, los EVENTOS y sus famosas LISTAS DE BODA, son todo un referente. Al éxito comercial, le siguió el empresarial, al ser una de las empresas que cotizan en la bolsa de Nueva York.
La GASTRONOMIA siempre produce SINERGIAS, que en el caso de Pamela, ha sido su gusto por los VIAJES y en el caso de WILLIAMS-SONOMA las nuevas formas de nuestros cubitos de hielo.
