BAUMKUCHEN…..
tocaba sorprender a mi invitado llegado de Rusia. Su debilidad el postre, me recordo el mejor postre que jamas probé en Madrid, el BAUMKUCHEN.
El lugar, un clásico entre los clásicos, un lugar que nunca falla, el restaurante HORCHER. www.restaurantehorcher.com Hoy como siempre un Tartar y de homenaje por la firma, mi, nuestro postre, un arbol de sensaciones, regado con chocolate, decorado con nata y enfriado con helado de vainilla. Tradicion teutona para jugar con los sentidos…..
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