En Alimentacion me gusta Comprar Confianza y comprar a un Profesional!

Amigo Luis, en tu templo gastronómico, se aprende que el tiempo que se disfruta, es el verdadero tiempo vivido.
Hace años, andando por las calles centricas de León, me pare, para ver el escaparate de una tienda Gourmet, que me llamó la atención, por su selección de productos, el mimo de su decoración, sus cecinas, conservas y dulces…. Una vez acabe la reunión que tuve en la muy cercana Plaza de Santo Domingo, mi manía de abrir puertas y conocer a los personajes que las habitan, me llevo de nuevo a pasar por la Avenida de Ordeño, en dirección al parking, donde tenia aparcado mi coche. Y aquí mi otra manía, la curiosidad me obligo a entrar por la puerta de Artesa Gourmet. www.artesagourmet.com
Lo que a la ida fue una expectativa, a la vuelta fue una confirmación.
Había topado con un personaje serio, de voz dura, muy profesional, contador de historias y cortador de cetinas, amante de su profesión, buscador de materias primas y explorador de delicatessen, con explicaciones rotundas y consejos prácticos que me invitaron a comprar. Como ya era tarde y no tenia otra reunión hasta dos horas después, me tome la confianza, lo suelo hacer bastante y nunca me ha ido mal, de pedirle, me enseñara su trastienda, una vez cerrada su tienda al mediodia y así lo hizo.
Yo siempre he sido mucho de trastiendas, almacenes y cocinas y menos de fachadas y escaparates. En las primeras conoces los negocios, las historias y a las personas en profundidad y en las segundas solo el producto que te quieran enseñar y con el maquillaje que te quieran sorprender.
Y con Luis hubo mucha química desde el inicio, y por mi parte atrevimiento, pues a la primera de cambio, ya le propuse que me comprara uno de mis destilados. Para uno que empezaba en esos menesteres, era un lujo y un honor que la mejor tienda Gourmet de la Capital lEONESA, pudiera tener mi primera Ginebra en aquel escaparate que me cautivó. Años después de aquel encuentro, puedo decir que me enseño algo muy importante en esta mi nueva profesión que es fabricar productos de suma calidad, con valores diferenciadores y saberte especializarte para posicionarte.
Todo esto no vale para nada, si no se cuenta lo buen tio y persona que es, el cariño que desde el minuto uno me dio y el honor que es tenerlo como amigo.
Y que jodidamente contento y feliz estoy de poder tener nuestros productos en su templo Gourmet.
Gracias Luis!!