Llega el Verano, llegan los helados artesaneles….

Un lujo pasear por las ciudades del Mundo, conocer sus comercios, hablar con sus gentes, disfrutar de las cosas bien hechas, comprar productos artesanales, ser atendidos con cariño por profesionales, disfrutar de olores, sabores y colores……Os invito a conocer esos lugares, bares, restaurantes, locales, espacios y hoteles del Mundo, que dan valores añadidos a nuestros amigos y clientes y que a todos los viajeros les encanta conocer. Yon Gallardo Bracone, propietario de Papperino, helados naturales , en Irun, Guipuzkoa, España, calle Colon Ibibidea, 27 www.papperino.es es de esas personas que cautiva nada mas conocerla, por sus formas, por su fondo, por su carisma y por su sapiencia, que viene de su abuelo, Don Vittorio Bracone, maestro heladero italiano. Su espacio heladero, desde 1994, limpio como una patena, con colorido gracias a sus productos, minimalista y en pleno centro de esa bella ciudad del Pais Vasco, fronteriza con Francia, hace unos helados 100% naturales y elaborados de forma artesanal que son conocidos no solo en la ciudad, sino allende de sus fronteras, hasta el punto que tuve el honor de poder invitarle a unos seminarios gastronómicos en Guatemala, donde dicto varios cursos y además tuvo la feliz idea de hacer unos helados a base de nuestra Ginebra Premium con Alcohol ECOLÓGICA de cereales TRIDESTILADA, NTC & SONS www.ntcandsonsbeverage.com. Pronto me tocara viajar lejos para eventos gastronómicos y pronto me tocara contar con su presencia. Es un #CRACK Toda una experiencia!!!