Hoy toca soñar y disfrutar con una lata, de 20 gramos, del mejor caviar del mundo “Petrossian“ todo un lujo para los sentidos cuando se aplastan sus huevas sobre el paladar. Y hoy nos decidimos por el Ossetra Royal !!
Desde que en el año 1920 se creara la marca “Caviar“ por los hermanos Petrossian, de origen armenio y nacidos en el Cáucaso, en Paris donde emigraron, tiene la sede esta empresa. www.petrossian.fr En concreto en el 18 boulevard de Latour Mauborg, sigue estando 101 años después este paraíso para los amantes del sibaritismo gastronómico, ya no solo por sus huevas de caviar, sino por sus salmones ahumados, cangrejos, huevas de peces, Bottarga, foie gras y las nuevas colecciones de chocolate de diseño.
Actualmente la empresa, que dirige el heredero de la dinastía, Armen Petrossian, controla el 20 % del mercado mundial del caviar, con sus 240 empleados distribuidos en sus tres fabricas (2 en Francia y 1 en Estados Unidos) y en sus 11 puntos de distribución directa (4 en Paris, 2 en New York, 2 en Los Ángeles, 1 en Las Vegas, 1 en Sao Paulo y 1 en Dubái).
