El año pasado conoci a Lucio y a Borja Pastor, Padre e Hijo, o monta tanto, tanto monta, de la mano de Javi Sanse, quizas el mejor embajador palentino, que pueda tener esa tierra castellana leonesa. Tienen un precioso Restaurante, llamado LUCIO ASADOR GASTROBAR www.lucioasadorgastrobar.com, situado en pleno centro de Palencia, enfrente del maravilloso Casino. Aquella primera visita fue para cenar con todo el jurado del Primer Campeonato de Tapas de Castilla Leon, donde entre apellidos y profesionales ilustres, hicimos una experiencia gastronomica unica, junto con una sobremesa infinita donde no faltaron risas y lagrimas (de las risas). La verdad es que compartir mesa con Adolfo Munoz, www.grupoadolfo.com , Quique Cerro, Carmelo Aunion, www.hitcooking.com ,Elisabeth G. Iborra, Antonio Ramon Macias o Iñaki Rodrigo, www.iñakirodaballo.com , es todo un honor, teniendo a Padre e Hijo, o lo que es lo mismo a Lucio y a Borja Pastor al pie del cañon, como grandes maestros de ceremonia y a Javi como embajador de sinergias.
Estaba claro que este lugar, es todo una luz para la gastronomia palentina y acaba de ser premiado con un merecidisimo SOLETE por la guia Repsol www.guiarepsol.com
Si a todo esto, sumamos los manjares que disfrutamos, los vinos que bebimos y el Vermut palentino de NTC&SONS que vermuteamos www.ntcandsonsbeverage.com, fue una velada y una experiencia de 10. Gracias amigos, cada vez me gusta mas mi profesion y la suerte de poder dedicarnos a los vinos y destilados.
